Vin Rouge – L’Enclos Des Braves – Gaillac – DURAS’en passer – 2022 – 75cl

Bouche :Nez de poivre blanc, réglisse et violette. bouche riche et velouté, minérale et tendue par l’acidité du cépage.

Accompagnement :Vin complet qui pourra vous accompagner de l’apéritif au dessert.

Élaboration :Récolte manuelle en deux tris successifs, macération longue et douce, élevage 12 mois sur lies, en cuve béton ovoïde. Anhydride sulfureux total en bouteille : 28 mg/l. conditionnement : 2500 bouteilles